榨油機(jī)分為家用榨油機(jī)和商用榨油機(jī)。如果您是自榨自吃的話，可以選擇家用榨油機(jī)。如果是自榨自銷的話，選擇商用榨油機(jī)。商用榨油機(jī)又分為螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)。這兩種榨油機(jī)都有各自的壓榨農(nóng)作物的工藝。下面就具體講解下榨油機(jī)壓榨工藝：
螺旋榨油機(jī)壓榨工藝：
1.精選作物。對(duì)于螺旋榨油機(jī)來說，它是一種多功能榨油機(jī)，可以壓榨很多農(nóng)作物，例如：大豆，花生，芝麻，油葵，胡麻，花椒籽，棕櫚仁，核桃仁，杏仁等油料作物。對(duì)于這些作物在壓榨前都要精選，這樣壓榨的效果會(huì)更好。當(dāng)然還要把作物里面的雜質(zhì)和石子挑出來，否則容易損壞機(jī)器。
2.去殼，脫絨等處理。針對(duì)一些特殊的作物，壓榨前要做特殊處理，例如；花生要去殼，棉籽要脫絨，椰子要破碎等，因?yàn)檫@些處理是必須要有的程序，否則作物就沒法壓榨，有時(shí)甚至還會(huì)損壞機(jī)。
3.冷榨和熱榨方法的具體區(qū)別：
冷榨：作物——篩選——榨胚——壓榨
先將作物經(jīng)篩選去雜，再檢查作物含水量。例如：壓榨菜籽，可以用土法檢測(cè)：用指甲將菜籽擠一下，若有響聲，并分成兩片，或有油擠出最為合適，若成粉則太干，若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3%的水，少停一下，直接進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。一般壓榨兩遍即可。
熱榨：原料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨
以壓榨菜籽為例，可以將菜籽進(jìn)行篩選去雜，然后進(jìn)入軋胚機(jī)軋胚，軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3%的水，待炒籽達(dá)棕黃色，溫度110度-120度最合適，方可入榨。
再如花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時(shí)先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時(shí)，溫度達(dá)到120度左右，含水3%左右即可入榨，榨油機(jī)溫度達(dá)到85度時(shí)，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8%的水，炒至深黃色時(shí)即可出鍋入榨。
其實(shí)冷榨和熱榨的最主要區(qū)別在于，油料作物是否經(jīng)過炒鍋蒸炒。當(dāng)然，一般情況下，熱榨比冷榨出油率高，但是對(duì)于油葵來說，必須屬于冷榨，否則機(jī)器不能壓榨。
4.壓榨作物最主要的3個(gè)因素為，作物的水份，作物的溫度以及操作經(jīng)驗(yàn)，其中水分的控制是影響出油率高低最主要的因素。
液壓榨油機(jī)壓榨工藝：
1.篩選上好芝麻。對(duì)于液壓榨油機(jī)來說，相對(duì)比較單一，它是壓榨芝麻的好工具，其實(shí)可以壓榨花生。其他農(nóng)作物也可以壓榨，效果沒有螺旋榨油機(jī)好。所以客戶可以斟酌考慮自己的需求。壓榨芝麻，也要篩選優(yōu)質(zhì)的芝麻原料。這樣出油品質(zhì)效果好。
2.蒸炒芝麻。壓榨前必須把芝麻經(jīng)過炒鍋炒下，否則沒法壓榨。在者，經(jīng)過炒的芝麻，壓榨出來比較香醇。
3.冷卻芝麻。經(jīng)過炒后的芝麻，只有冷卻下才可以壓榨，如果是自然風(fēng)干，可能時(shí)間比較長(zhǎng)，這時(shí)可以考慮消煙機(jī)，這是快速冷卻芝麻的機(jī)器，可以大大提高工作效率，節(jié)約時(shí)間，擴(kuò)大收益。
4.對(duì)于液壓榨油機(jī)來說，也就是三步：蒸炒芝麻-冷卻芝麻-壓榨芝麻。如果是壓榨花生，必須要把花生粉碎，才可以壓榨。
其實(shí)榨油機(jī)的壓榨工藝很簡(jiǎn)單，通俗的講，無非是把作物直接壓榨或者是先蒸炒在壓榨，也就是這兩種方法，客戶可以根據(jù)自己壓榨的油料作物選擇測(cè)試具體的壓榨方法。當(dāng)然，有什么不明白可以隨時(shí)咨詢我們雙象榨油機(jī)廠家，聯(lián)系電話：0394-8687956/15639480959！
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